دانلود جزوه اقتصاد و مدیریت صنعتی در صنایع غذایی ویرایش جدید

کاربران گرامی،محصول مورد نظر دانلود باکیفیت ترین و جامع ترین جزوه اقتصاد و مدیریت صنعتی در صنایع غذایی ویرایش جدید می باشد که با فرمت pdf در ۳۴۹ صفحه اسلایدوار تهیه و تدوین گردیده است .امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت تمایل می توانید این فایل ارزشمند و مفید را از وب سایت سن فایل خریداری و دانلود نمایید.

دانلود جزوه اقتصاد و مدیریت صنعتی در صنایع غذایی ویرایش جدید:

تعریف علم اقتصاد Economic :

در طول تاریخ تعاریف متفاوتی از علم اقتصاد ارائه شده است.
آدام اسمیت اقتصاد را علم تولید ثروت قلمداد می نمود در حالی که ریکاردو آن را علم تولید و توزیع ثروت می دانست.
تعاریف امروزین علم اقتصاد بر این نکته تاکید دارد که اقتصاد علم استفاده بهینه از منابع کمیاب تولید است.
علم اقتصاد عبارتست از علم به مجموع وسایلی که برای رفع نیازمندیهای مادی بشر از آن استفاده می شود.
علم اقتصاد مطالعه روش انتخاب و استفاده انسان و جامعه از منابعی است که طبیعت و نسل های گذشته در اختیار او قرار داده است.

تا قبل از قرن ۱۳ میلادی تمام بحثهای اجتماعی از جمله اقتصاد از دیدگاه اخلاق بررسی می شد.
افلاطون: ثروت و فضیلت به دو کفه ترازو می مانند که هرگاه یککفه سنگین تر شود، پایین می آید و دیگری بالا خواهد رفت. در این فصل مکاتب مهم اقتصادی به ترتیبشکل گیری بررسی می شود.

مکتب مرکانتیلیسم قرن ۱۳ تا قرن ۱۸

تمام کشورها نسخه ثابت درد خود را در دریافت سه قلم دارو می دانستند:
1 – کسب طلا و نقره از هر مسیر ممکن
2 -افزایش ثروت و قدرت دولت مرکزی
3 – مداخله مستقیم دولت در امور اقتصادی و کنترل آن
فراموشی ارزشهای اخلاقی

مکتب فیزیوکراتها طبیعیون قرن ۱۸

بنیان گذار مکتب : فرانسوا کنه
خداوند قوانین و نظم جهانی را آفریده، خود نظامی طبیعی برای فعالیتهای بشر ایجاد کرده است.
تأکید بر آزادی نوع بشر در فعالیتهای اجتماعی

مکتب کلاسیک قرن ۱۸ و ۱۹

بنیان گذار مکتب : آدام اسمیت
نام کتاب : ثروت ملل
نظام حاکم بر بازار و عملکرد قیمتها قادر خواهد بود تعادل عمومی اقتصاد را ایجاد نماید
تأکید بر نفع شخصی و عدم دخالت دولت در اقتصاد
سایر نظریه پردازان کلاسیک: ژان باتیست سی

ادامه مطلب